Pão Bun com Sardinhas Teriyaki

Ingredientes:

1 Lata de Sardinhas Teriyaki Porthos Vintage

2 Chávenas farinha

1 Colher chá fermento Seco

1 Colher chá fermento em pó

4 Colheres sopa açúcar

½ Chávena água morna

1 Colher sopa óleo

½ Colher chá sal

Preparação:

Misture os fermentos, o sal e o açúcar numa tigela grande. Adicione a água morna e o óleo e misture tudo com as mãos, até começar a ficar unida. Vire para uma tábua enfarinhada e sove a massa por +/- 5 minutos até que fique bem macia. Coloque a massa numa tigela cubra com um pano húmido e deixe levedar por +/- 1 hora até que dobre o tamanho. Depois molde bolinhas pequenas para fazer pãezinhos ou então faça círculos pequenos recheie-os com as sardinhas partidas e o molho Teriyaki feche-os em forma de bolinhos, unindo as pontas da massa. Leve a cozer ao vapor, se tiver uma panela ou máquina de cozer a vapor ótimo, senão pode usar um escorredor/rede para cozer ao vapor em cima de uma panela com água, o importante é ficar bem tapado para o vapor ficar lá dentro. Deixe cozer +/- por 20 a 30 minutos até que eles cresçam e fiquem bem macios. Sirva os pãezinhos com um pouco de rúcula, as sardinhas e o molho Teriyaki da lata, ou então os bolinhos já recheados.

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